主料:
低筋面粉，
250克，
燕麦片，
100克，
葡萄干，
50克
辅料:
苏打粉，
1小勺，
鸡蛋，
60克，
食盐，
1/2小勺，
黄油，
80克，
糖粉，
100克，
香草精，
1小勺朗姆酒，1大勺朗姆葡萄燕麦酥的做法步骤
1.将红葡萄干洗净切小丁，加入1大勺朗姆酒浸泡20分钟
2.打蛋盆内加入软化黄油，糖粉、盐和香草精
3.低速搅打均匀
4.分三次加入全蛋液，每一次都要充分搅打均匀后再加入第二次
5.搅打成均匀的混状
6.低筋面粉、小苏打混合均匀后筛入盆中
7.浸泡好的葡萄干滤干水分倒入盆中
8.再加入燕麦片
9.先用橡皮刮刀刮刀翻拌均匀，再用手抓揉成团
10.取25克面团，轻搓成圆球状
11.放入烤盘，用手指按扁成圆形饼坯(剩余面团相同操作)，排放整齐，注意饼坯之间留出适当空隙
12.烤箱预热，上火170度，下火150度，中层，烤25分钟左右，熄火后余温再焖10分钟即可
TAGS：
烘焙 其他菜系 低筋面粉
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